ARANCINI AL SALMONE AFFUMICATO. SMOKED SALMON ARANCINI.
Автор: Sergio Truscello
Загружено: 2022-12-03
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CI SARA´ UNA SERIE DEDICATA AGLI ARANCINI, TIPICA RICETTA MESSINESE, NELLA QUALE TROVANO POSTO DIVERSI INGREDIENTI E GUSTI. OGGI TOCCA AL SALMONE AFFUMICATO.
DOSI ED INGREDIENTI SOTTO 🔽⤵😁
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PER CIRCA 17/20 ARANCINI
600 GR DI RISO ORIGINARIO O ROMA
1,4 LITRI DI ACQUA, CUCCHIAINO DI CURCUMA, NOCE DI BURRO, SALE.
PER IL RIPIENO
BESCIAMELLA
500 ML DI LATTE
50 GR DI FARINA, 50 DI BURRO, 30 GR PARMIGIANO, NOCE MOSCATA, PEPE NERO E SALE
200 GR DI SALMONE AFFUMICATO RITAGLI
200 GR DI FORMAGGIO PASTA FILATA
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA
PASTELLA
FARINA E ACQUA, PAN GRATTATO
OLIO DI SEMI. PER FRIGGERE
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