Хлеб, приготовленный без замешивания. Японский «Шёкупан» (подзаголовок)

(Ингредиенты) 1 буханка
300 г хлебной муки
12 г сахара
5 г соли
4 г быстрорастворимых дрожжей
220 г теплой воды

Спасибо за просмотр.
Представляем хлеб, который можно приготовить в контейнере.
Вы можете испечь вкусный хлеб, не замешивая его, так что смело готовьте!
Это тесто очень простое, поэтому из него можно готовить различные формы хлеба.
На этот раз я расскажу, как приготовить основное тесто, используя 5 видов ингредиентов, необходимых для приготовления хлеба.
Это можно сделать, перемешивая без замешивания всего 30 секунд.
Жиры, яйца или молочные продукты не добавляются, но тесто станет более эластичным, если оно будет полностью расстойным во время покоя или складывания.
Он выпекается за 2 часа независимо от сезона, от смешивания до выпечки, поэтому используйте это как подсказку для приготовления хлеба.


※ Conteiner размер 15 × 20 × 10см в высоту


Подпишитесь на мой канал YouTube для видео рецептов:
   / @yasainohi831  

Вы можете включить субтитры для рецепта.

Жиры, яйца или молочные продукты не добавляются, но тесто станет более эластичным, если оно будет полностью расстойным во время покоя или складывания.
Он выпекается за 2 часа независимо от сезона, от смешивания до выпечки, поэтому используйте это как подсказку для приготовления хлеба.


(рецепт приготовления)
Муку и воду смешать, намазать и оставить на 15 минут.
Растянуть и сложить 10 раз тесто
Поместите тесто в центр на 15 минут.
Повторите то же самое снова
Выпустите воздух из теста и разрежьте его пополам.
Сформируйте каждый шарик и оставьте на 15 минут.
Раскатайте тесто скалкой и сложите пополам.
Сверните его спереди и положите в форму
Накройте форму и оставьте на 30 минут.
Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ / 360 ° F в течение 30 минут.
Немедленно вынуть из формы и завершить

Японский шокупан
#Как сделать
без замеса

Подпишитесь на мой канал YouTube для видео рецептов:
   / @yasainohi831  

Все видео на моем канале YouTube ：
   / yasainohi831  

Поставьте лайк в моем Instagram для получения обновленной информации ：
  / foodsalon_yasainohi  

Официальный веб-сайт:
https://www.yasainohi.net/