Aceste Păscuțe cu Brânză Dulce și Caise îți lasă gura apă - Mini pască cu brânză de vaci

💛 Păscuțe cu brânză dulce și caise – mini pască deosebită, perfectă pentru masa de Paște! Aluat fraged, umplutură cremoasă cu brânză și vanilie, totul completat de caise dulci-acrișoare. O rețetă inspirată din copilărie, reinterpretată într-un mod elegant și simplu de făcut acasă. Încearcă și tu această rețetă tradițională cu un twist modern! 🍑🥮

Ingrediente aluat:
– 500 g făină
– 7 g drojdie uscată
– 2 ouă
– 200 ml lapte
– 50 ml ulei
– 100 g zahăr
– coajă de lămâie și portocală

Ingrediente umplutură:
– 500 g brânză dulce de vaci
– 2 ouă
– 100 g zahăr
– 1 lingură smântână
– vanilie

Decor:
– 1 gălbenuș + 1 lingură lapte
– jumătăți de caise din compot
Mod de preparare:
🔸 PASUL 1: Frământarea și dospirea aluatului
Punem toate ingredientele pentru aluat în mașina de pâine și selectăm funcția „aluat”. Dacă nu ai mașină, frământă-l manual sau cu un robot planetar. Lăsăm aluatul să dospească într-un loc călduț, ferit de curent.

🔸 PASUL 2: Pregătirea umpluturii
Într-un bol încăpător, sfărâmăm brânza de vaci bine scursă cu o furculiță. Adăugăm ouăle, smântâna, zahărul și extractul de vanilie, apoi amestecăm până obținem o compoziție cremoasă.

🔸 PASUL 3: Modelarea păscuțelor
După dospire, întindem aluatul într-o foaie de 0,5 cm grosime și decupăm 10 cercuri. Le așezăm în forme de tarte din silicon și le înțepăm cu furculița pentru a nu se umfla la copt.

🔸 PASUL 4: Crearea marginii împletite
Din resturile de aluat, formăm șnururi subțiri, le răsucim și le așezăm de jur împrejurul fiecărei păscuțe.
🔸 PASUL 5: Umplerea și dospirea finală
Adăugăm 2-3 linguri de umplutură în fiecare formă și lăsăm păscuțele la crescut 15 minute, timp în care preîncălzim cuptorul la 180°C.

🔸 PASUL 6: Coacerea
Ungem păscuțele cu gălbenuș bătut cu lapte și le coacem 20-25 de minute, până devin aurii și frumos rumenite.

🔸 PASUL 7: Decorarea cu caise
Cât sunt încă fierbinți, așezăm jumătățile de caise peste umplutură. Apoi le lăsăm la răcit pe un grilaj.
📌 Alte rețete de Paște pe care să le încerci : acceasează plazlist-ul dedicat:   • Rețete pentru sărbători în tihnă-  Paște  
______________________________________________________________
Pentru mai multe postări de acest gen , te astept cu drag si pe:

Blog: http://www.retetelemeledragi.com
YouTube:    / diadaria100  
Instagram:   / retete.si.calatorii  
Facebook:  / retetelemeledragi  
Pinterest:   / diadaria  
Tik Tok:   / retete.si.calatorii