【超ほくほく！冬の根菜パスタ】寒い季節にぴったり！桝谷流“カブとほうれん草のパスタ”【野菜嫌いのお子さんも完食必至】Turnip & Spinach Pasta

今回は桝谷流「カブとほうれん草のパスタ」です！
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カブとほうれん草のパスタ（2人前）

【材料】
・スパゲッティ…100g
・岩塩…水1Lにつき10g
・（葉つき）かぶ（葉は1cm幅、実は1/8に切る）…2個
・ほうれん草（茎部分は1cm、葉は5cmくらいに切る）…4束
・冷凍ブロッコリー…50g
・にんにく（スライス）…3片
・ベーコン（みじん切り）…10g
・鷹の爪（種を取って輪切り）…1/2本
・オリーブオイル…大さじ3
・パスタの茹で汁…50cc
・黒こしょう…少々


【作り方】
①パスタを茹でるためのお湯をわかし岩塩を加えて茹でる。

②フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ火にかける。
さらに鷹の爪、ベーコンを加え弱火でゆっくり炒める。にんにくに火が通ったらかぶの実を入れて中火で炒める。
2分程度炒めたらほうれん草、冷凍ブロッコリー、かぶの葉を加えてさらに炒める。パスタの茹で汁を加えて少ししたら火を止める。

③パスタを規定の30秒前に引き上げて②に加えて火にさってかけて和えてから火を止める。
オリーブオイル（分量外）少々を香りづけにかけ、皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成！！

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