【フィリピン編】ヘルシースープ「魚とエビのシニガン」酸味で食欲UP ｜Philippines

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2021/6/10更新
6月はフィリピン大使館編♩今回は大使も大好きだというフィリピンの酸味のあるスープ「シニガン」のシーフード版。
あっさりとしていて、野菜もタンパク質も摂ることのできるヘルシーな一品。
程よい酸っぱさが夏バテの時期にも、食欲をアップさせ身体を回復させてくれるようなレシピです。お好きな魚と野菜でぜひ作ってみてください♩

今回使用したシニガンスープの素・・・Knorr Sinigang sa Sampalok Mix Origonal
原材料名　タマリンドの実、小エビ、トマト、クエン酸、玉ねぎ、小麦粉、食塩、砂糖、パーム油、ニンニク、香辛料、調味料（アミノ酸等）

材料（2人分）
サワラ切り身　100g
エビ　2尾
玉ねぎ　1/2個
トマト　1個
大根（角切り）　150g
オクラ　3本
いんげん　5本
ナス　1/2本
空芯菜　1/4束
ししとう　4本
にんにく　2片
生姜　2片
塩　適量
白胡椒　適量
シニガンパウダー　大さじ１
水　600cc

Ingredients（fo2）
Spanish mackerel fillet 100g
2 shrimp
1/2 onion
1 tomato
Radish (diced) 150g
3 okra
5 beans
1/2 eggplant
1/4 bundle of water spinach
4 shishito peppers
2 pieces of garlic
2 pieces of ginger
Appropriate amount of salt
Appropriate amount of white pepper
1 tablespoon of Sinigang powder
Water 600cc

【配信スケジュール】
次回、フィリピン大使館③は6/17（金）12時から配信スタート！

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製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC