PROSTE Drinki i Koktajle na SYLWESTRA - Alkoholove101

📖🍹Zdobądź moją książkę z 101 przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl 🔪Mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl 🍳 Sklep: https://adifoxx.pl

Postanowiłem zrobić sylwestrowy odcinek specjalny z prostymi pomysłami na bazie ginu i rumu, a także czasem z dodatkiem prosecco lub szampana.

Domowy Bitters Herbaciany:

2-3 torebki herbaty np. Earl Grey
laska cynamonu
kilka goździków
50 ml wrzątku
opcjonalnie - 50 ml wódki

Wszystko oprócz wódki wymieszać w szklance. Zostawić na 30 min, odcedzić, dolać wódkę.

Syrop Cukrowy Rich 2:1:

200 g cukru
100 g wody

Zagotować i rozpuścić cukier całkowicie. W wyparzonym szkle postoju w lodówce spokojnie nawet 2 tygodnie.

Syrop Waniliowy:

200 g cukru
100 g wody
laska wanilii

Zagotować i rozpuścić cukier całkowicie. Laskę wanilii naciąć wzdłuż i wyciągnać nasiona przy pomocy noża. Dodać je do syropu. W wyparzonym szkle postoju w lodówce spokojnie nawet 2 tygodnie.

Syrop Imbirowy:

200 g cukru
100 g wody
100 g imbiru w plasterkach

Zagotować cukier z wodą i imbirem. Pozostawić na 15-20min. Odcedzić.

Syrop Cynamonowy:

100 g cukru
100 g wody
3-4 laski cynamonu

Zagotować cukier z wodą i cynamonem. Pozostawić na 15-20min. Odcedzić.

RUM:

Old Cuban:

6 listków mięty
1,5 shota rumu (najlepiej ciemnego)
3/4 shota soku z limonki (cytryna też będzie ok)
1/2 shota syropu cukrowego rich (2:1 cukier woda)
2 dashe Angostura Bitters lub domowego bittersa z herbaty
3/4 shota prosecco lub szampana

Pierwsze 5 składników do shakera z lodem. Shakujemy. Wlewamy prosecco do schłodzonego kieliszka koktajlowego, a następnie dolewamy miksuję z shakera. Garnish np. listki mięty.

Imbirowe Mojito:

2 shoty jasnego rumu
4 kawałki limonki
1,5 łyżeczki cukru brązowego lub białego (polecam wymieszać 50/50) lub 1/4 shota syropu imbirowego
12 listków mięty

Do szklanki limonka, cukier (lub syrop) - ugniatamy. Dodajemy miętę oraz rum. Mieszamy delikatnie. Wsypujemy lód i robimy top z ginger beer.

Ważne - ginger beer zależnie od marki potrafi być bardzo słodki lub mało słodki, dlatego jeśli mojito wychodzi zbyt słodkie - zmniejszcie ilość cukru lub syropu.

Malinowe Daiquiri:

2 shoty rumu
3/4 shota soku z limonki
1/2 shota syropu cukrowego rich
5-6 malin

Wszystko do shakera. Shakujemy. Do schłodzonego kielisza koktajlowego.

Rum Sour:

2 shoty rumu
3/4 shota soku z limonki lub cytryny
1/2 shota syropu cukrowego rich
1/2 shota białka jajka (sparzyć skorupkę)

Wszystkie składniki do shakera bez lodu. Shakujemy tzw. dry shake. Dodajemy lód i shakujemy ponownie. Do rocks glass na lodzie. Możecie u góry zrobić top z odrobiny Porto Ruby lub czerwonego wina.

Cuban Martini:

2 shoty rumu
1 cały lub połówka owocu marakui
3/4 shota soku z limonki
1/2 shota syropu waniliowego
prosecco lub szampan

Pierwsze 4 składniki do shakera z lodem. Shakujemy. Wlewamy do schłodzonego kieliszka. Top z prosecco lub szampana.

Bright 'n' Stormy:

2 shoty rumu
ćwiartka limonki
ginger beer

Do szklanki lód i wlewamy ginger beer tak do 2/3 wysokości szklanki. Wciskamy ćwiartkę limonki. Top z rumu.

GIN:

French 75:

1 shot ginu
1/2 shota soku z cytryny
1/4 shota syropu cukrowego rich
2 shoty szampana lub prosecco

Pierwsze 3 składniki do shakera z lodem. Shakujemy. Wlewamy do schłodzonego kieliszka. Top z prosecco lub szampana.

Gin Fizz Ogórkowy:

1,5 shota ginu
kilka plasterków ogórka
mięta
3/4 shota soku z cytryny
1/2 shota syropu cukrowego rich
top z wody gazowanej

Do shakera syrop cukrowy oraz mięta i ogórek. Ugniatamy. Dodajemy gin oraz sok z cytryny. Shakujemy z lodem. Wlewamy do szklanki z lodem. Top z wody gazowanej.

Gin Swizzle:

1,5 shota ginu
3/4 shota soku z limonki
3/5 shota syropu cynamonowego

Do szklanki kruszony lód i po kolei wszystkie składniki. Mieszamy. Dekoracja np. z mięty, lasek cynamonu i truskawki.

Basil Smash:

12-15 listków świeżej bazylii
1/3 shota syropu cukrowego rich
2/3 shota soku z cytryny
2 shoty ginu

Listki bazylii oraz sok z cytryny i syrop do shakera. Mocno shakujemy z lodem. Dolewamy gin. Shakujemy ponownie. Do rocks glass na lodzie. Dekoracja z bazylii.

Eko-Pornstar Martini:

2 shoty wódki
1 cały lub połówka owocu marakui
3/4 shota soku z limonki
1/2 shota syropu waniliowego
prosecco lub szampan

Pierwsze 4 składniki do shakera z lodem. Shakujemy. Wlewamy do schłodzonego kieliszka. Top z prosecco lub szampana.

Prosty Moscow Mule:

2 shoty wódki
1/2 shota soku z limonki
top z ginger beer

Wszystkie składniki mieszamy z kruszonym lodem w kubku, najlepiej metalowym.

Spis

0:00 - 1:39 - Wstęp
1:40 - 5:11 - Old Cuban
5:12 - 8:08 - Cuban Martini
8:09 - 12:23 - Imbirowe Mojito
12:24 - 15:13 - Malinowe Daiquiri
15:14 - 17:23 - Rum Sour
17:24 - 19:17 - Bright 'n' Stormy
19:18 - 20:20 - French 75
20:21 - 22:07 - Ogórkowy Gin Fizz
22:08 - 24:17 - Gin Swizzle
24:18 - 26:28 - Basil Smash
26:29 - 27:09 - Eko Pornstar Martini
27:10 - 29:03 - Moscow Mule

#alkoholove101 #drinki #sylwester