ريش التاج المشوية فخامة العزايم بطعم شرقي غني 🥩تتبيلة قوية وسرية من علا طاشمان🔥

ريش التاج المشوية
طبق فاخر يليق بالعزائم والمناسبات، ريش خروف طرية ومتتبّلة بخليط غني من البهارات العطرية والحمضيات، مشوية حتى النضج المثالي. تُقدّم مع خضار متبّلة وأرز بسمتي مفلفل مع الزبيب والجزر، ليكتمل الطبق بنكهة متوازنة وتقديم أنيق.
🧾 المقادير
تتبيلة الريش:
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة توابل هيل وزعفران
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة أعشاب
¼ كوب عصير ليمون + خل أبيض
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب زيت شعبان
الخضار:
بطاطا
جزر
نفس تتبيلة البهارات
الأرز:
1 بصلة
2 حبة جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 حبة لومي
2 ملعقة كبيرة ملح
4 أكواب أرز تايجر بسمتي
6 أكواب ماء ساخن
للتزيين:
1 ملعقة كبيرة سمنة
2 حبة جزر مبشور
½ كوب زبيب
👩‍🍳 طريقة التحضير
نخلط جميع مكونات تتبيلة الريش جيداً، ثم نتبّل الريش ونتركها بالثلاجة 2–4 ساعات.
نخلط البطاطا والجزر مع نفس التتبيلة ونرتّبها في صينية فرن.
نشوي الريش على الشواية أو بالفرن حتى تتحمّر وتنضج تماماً.
الأرز: نشوّح البصل بزيت، نضيف الجزر والثوم ونقلّب، ثم نضيف الأرز واللومي والملح والماء الساخن ونتركه حتى ينضج.
التزيين: نحمّر الجزر المبشور بالسمنة ونضيف الزبيب.
نقدّم الريش فوق الأرز ونزيّن بخليط الجزر والزبيب.
=========================================
Grilled Crown Lamb Chops
An elegant dish perfect for special occasions, featuring tender lamb crown chops marinated in aromatic spices and citrus, grilled to perfection. Served with seasoned vegetables and fluffy basmati rice topped with carrots and raisins for a complete, balanced meal.
🧾 Ingredients
Lamb Marinade:
1 tsp salt
1 tsp cardamom & saffron spices
1 tsp paprika
1 tsp turmeric
½ tsp black pepper
1 tbsp mixed herbs
¼ cup lemon juice & white vinegar
¼ cup olive oil
¼ cup vegetable oil
Vegetables:
Potatoes
Carrots
Same spice mixture
Rice:
1 onion
2 grated carrots
1 tsp minced garlic
2 dried limes
2 tbsp salt
4 cups Tiger basmati rice
6 cups hot water
Garnish:
1 tbsp ghee
2 grated carrots
½ cup raisins
👩‍🍳 Method
Mix all marinade ingredients and coat the lamb chops well; refrigerate for 2–4 hours.
Toss potatoes and carrots with the same spices and arrange in a baking tray.
Grill the lamb chops or roast in the oven until cooked and nicely browned.
Rice: Sauté onion, add carrots and garlic, then add rice, dried limes, salt, and hot water; cook until fluffy.
Garnish: Sauté grated carrots in ghee and add raisins.
Serve lamb chops over rice and top with carrot–raisin garnish.
#ريش_مشوية #ريش_التاج #عزائم #أكلات_فاخرة #طبخ_شرقي #LambChops #GrilledLamb #CrownLamb #MiddleEasternFood #HomeCooking #SpecialOccasions
http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected]
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
[email protected]
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا