Почему я раньше не готовила куриную шаурму таким образом? Просто и вкусно 😋

Я никогда не пробовала такой ароматной куриной шаурмы! Самый простой ужин, который вы когда-либо готовили! Это блюдо вы готовите, когда хотите чего-то яркого, сытного и совершенно неотразимого. Нежные полоски курицы маринуются в йогурте, лимоне, чесноке и тёплых специях, а затем запекаются до сочности и золотистой корочки. Чесночный соус получается сливочно-нежным, а острый — жгучим и пикантным, и вместе они превращают простую питу в лучший сэндвич с шаурмой! Добавьте солёные огурцы, петрушку, лук и немного хрустящей картошки фри, и у вас дома творится настоящая магия уличной еды. Всё так легко сочетается в одной сковороде и нескольких простых мисках. Вкусная, сытная и насыщенная — эта шаурма может стать вашим новым любимым ужином.

Почему я раньше не готовила куриную шаурму таким образом? Просто и вкусно 😋

Куриная шаурма

Ингредиенты:

1 кг куриной грудки, нарезанной тонкими полосками

2 ст. л. (30 г) йогурта

1 ст. л. (15 г) тертого чеснока

½ ч. л. тмина

½ ч. л. кориандра

½ ч. л. копченой паприки

½ ч. л. обычной паприки

½ ч. л. лукового порошка

½ ч. л. чесночного порошка

½ ч. л. соли

½ ч. л. черного перца

½ ч. л. куркумы

¼ ч. л. корицы

¼ ч. л. кардамона

¼ ч. л. гвоздики

2 ст. л. (30 мл) лимонного сока

2 ст. л. (30 мл) белого уксуса

¼ стакана (60 мл) растительного масла

Инструкция:

В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: йогурт, тертый чеснок и все специи (кумин, кориандр, копченая паприка, обычная паприка, луковый порошок, чесночный порошок, соль, черный перец, куркума, корица, кардамон и гвоздика).

Добавьте в миску лимонный сок, белый уксус и растительное масло и хорошо перемешайте.

Добавьте куриные полоски в маринад и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на два часа, чтобы ароматы раскрылись.

  * Перед приготовлением разогрейте духовку до 250 °C (450 °F).

Распределите замаринованную курицу ровным слоем на противне.

Запекайте около 25 минут или до полной готовности и лёгкого подрумянивания курицы.

Перед подачей украсьте свежей петрушкой.

Чесночный соус

Ингредиенты:

½ стакана (120 г) майонеза

2 ст. л. (30 г) йогурта

1 тёртый зубчик чеснока (5 г)

Инструкция:

В небольшой миске смешайте майонез, йогурт и тёртый чеснок.

Перемешивайте до получения однородной консистенции.

Острый соус

Ингредиенты:

1 помидор (120 г)

1 ст. л. порошка чили

1 ст. л. хлопьев чили

¼ стакана (60 мл) уксуса

1 ст. л. (15 мл) растительного масла

Соль по вкусу

Инструкция:

Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн.

Измельчите до однородной массы.

Сборка сэндвича

Возьмите кусок питы и намажьте его щедрым количеством чесночного соуса.

Добавьте щепотку рубленой петрушки и нарезанный лук.

Выложите сверху порцию приготовленной куриной шаурмы.

Полейте острым соусом.

Добавьте несколько соленых огурцов и немного жареного картофеля.

Плотно заверните сэндвич.

Слегка поджарьте завернутый сэндвич на горячей сковороде с каплей масла до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Разрежьте сэндвич пополам и сразу же подавайте.