leichtes Sommergericht , Kohlrabi Lasagne ( low carb )

In unserer Serie Küchenhexe & Friends , diesmal mit Barbara , gibt es ein neues tolles Rezept eine herrlich leichte und gesunde Kohlrabi Lasagne mit Rinderfaschiertem , cremigem Hüttenkäse und Parmesan .
Dieses Low carb Gericht ist ein wunderbares Familienessen .
Wer ein vegetarisches Gericht möchte ersetzt das Fleisch einfach durch verschiedenes Gemüse ........

Rezept :
4 - 5 Kohlrabi
3 Becher Hüttenkäse ( ca. 600 gr . )
100 ml. Sahne
200 gr. Parmesan gerieben
500 gr. Rinderfaschiertes
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
2 El. Tomatenmark
2 Dosen Tomaten
2 Tl. Mehl
2 El. Paprikapulver
Salz , Pfeffer , Gemüsewürze
Petersilie , Chili
3-4 Frühlingszwiebeln



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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni





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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten
Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni