Безглютеновый португальский сладкий хлеб

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ПОРТУГАЛЬСКИЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ
6 стаканов безглютеновой пшеничной муки
4 целых яйца комнатной температуры
1 ½ стакана гранулированного сахара
1 стакан теплого молока
½ стакана сливочного масла комнатной температуры
½ стакана теплой воды
1 ст. л. быстродействующих сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. лимонного экстракта
2 ст. л. агуарденте с лимоном
В небольшой миске смешайте теплую воду, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут. В миксере смешайте яйца, сахар и взбейте венчиком до кремообразного состояния. Добавьте дрожжевую смесь, агуарденте и лимонный экстракт. Перемешивайте одну минуту. Замените насадку на лопатку. Добавьте муку и взбивайте 3 минуты. Смесь должна быть мягкой, как кекс. Смажьте формы маслом и разделите смесь между двумя формами. Оставьте на 30-40 минут. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия и выпекайте сладкий хлеб около 40 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в него, не будет выходить чистой. Растопите немного сливочного масла и смажьте им верх хлеба. Выньте из формы и дайте полностью остыть.


PÃO DOCE ПОРТУГАЛЬСКИЙ SEM GLÚTEN
6 фариновых чавен триго с клейковиной
4 внутренних блюда при температуре окружающей среды
1 ½ чавена де асукар грануладо
1 чавена де лейте утром
½ чавены мантейги при комнатной температуре
½ чавена де Агуа Морна
1 стакан биологического фермента мгновенного приготовления
1 колье де ча де саль
1 волшебное полотенце из Лимана
2 места для защиты от дождя
Numa tigela pequena, adicione agua morna, 1 colher de sopa de асукар, 1 стакан сопы из фариньи и брожения. Смесь должна быть использована в течение 5 минут. На батедейре, играйте с детьми, учите и берите мантейгу. Бата ​​с варом ароматов превратилась в однородный крем. Приготовьте закваску, предохраните ее и добавьте лиман. Бата ​​в течение минуты. Troque o batedor para o batedor plano. Приготовьте фаринью и бату в течение 3 минут. Масса деве фикар масия, как ее консистенция, кажется, в боло. Разместите формы и разделите массу на две формы. Дейксе повторяется в течение 30–40 минут. Поднимите температуру до 175 градусов по Цельсию и сделайте еще несколько шагов в течение примерно 40 минут или съешьте то, что вставили в палитру, и это было ясно. Derreta um pouco de manteiga e pincele a superfície. Удалите форму и полностью освободите место.