Рецепт простых печеньек от моей мамы

ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ МОЕЙ МАМЫ
500 грамм пшеничной муки
275 грамм сливочного масла комнатной температуры
250 грамм гранулированного сахара
2 яйца
1 1/2 ч. л. лимонного экстракта
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/2 стакана сахара для посыпки печенья
В стационарном миксере взбейте сливочное масло, сахар, лимонный экстракт и яйца. Взбивайте до кремообразного состояния. Добавьте соль и разрыхлитель к муке. Перемешайте. Медленно добавьте муку в миксер. Перемешивайте, пока мука хорошо не смешается с остальными ингредиентами. Дайте смеси смешаться. Дайте тесту постоять 30 минут. Сформируйте печенье и обваляйте его сбоку в дополнительном сахаре. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов около 18 минут или до светло-золотистого цвета. Храните в прохладном, сухом контейнере.

Простые мамины печенья
500 грамм пшеничной муки
275 грамм сливочного масла комнатной температуры
250 грамм гранулированного сахара
2 яйца
1 ½ чайные ложки лимонного экстракта
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ стакана сахара для посыпки печенья
В миксере взбейте масло, сахар, лимонный экстракт и яйца до получения однородной кремообразной массы. Добавьте соль и разрыхлитель к муке и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку в миксер, перемешивая до полного соединения ингредиентов. Дайте вкусам смешаться. Дайте тесту отдохнуть 30 минут. Сформируйте печенье и покройте его сахарной глазурью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 175°C около 18 минут или до золотисто-коричневого цвета. Храните в герметичном контейнере.