Sandkage til Fru Murermester Jessen

Det er ikke lyst, men jeg trænger. Fru Murermester Jessen vil have sandkage, så her får hun en HELT almindelig sandkage der er lækker svampet og meget nem at gå til.

Se videoen for tips og tricks – opskriften finder du herunder.

Opskriften her giver 1 sandkage – du kan frit gange op hvis du vil bage flere.

Ingredienser:

250 gram sukker
250 gram blødt smør
250 gram hvedemel
4 æg
3 teskefulde vaniljesukker
1 teskefuld bagepulver

Fremgangsmåde:

Start med at piske det bløde smør sammen med sukkeret til en lys og luftig masse.

Tilsæt æggene et ad gangen og sørg for at piske godt imens.

Bland vaniljesummer, bagepulver og mel sammen og sigt det 2 gange (se videoen).

Vend det forsigtigt i smør/æggeblandingen.

Smør en brødform på 1,2 liter og hæld dejen i formen.

Bag sandkagen midt i ovnen i ca. 50 minutter ved 180 graders varme (ikke varmluft).

Lav priktesten for at tjekke om sandkagen er bagt igennem og tag den så ud af ovnen.

Stil den afkøling i formen i et lille kvarter og tag den så ud af formen for at køle helt af.

Den smager bedst når den er blevet helt kold og smørret har ”sat” sig.

Velbekomme!