PANETTONE AL CIOCCOLATO BY PASTRY CHEF GIUSEPPE DEIANA
Автор: Giuseppe Deiana
Загружено: 2024-11-30
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Per la video ricetta della biga clicca qui • PANETTONE AL CIOCCOLATO BY PASTRY CHEF GIU...
Il panettone al cioccolato una vecchia ricetta di mio padre favolosa
l'impasto consiste nell'uso della biga un pre impasto che servirà a far lievitare il nostro panettone .il panettone è oggi un dolce tipicamente Natalizio, e che vogliate provarlo nella sua versione più fedele ed originale con uvetta e frutta candita, ma oggi esistono tante versioni al pistacchio che già troverete il video nel mio canale e quello al cioccolato che oggi andiamo a preparare . Il panettone fatto in casa si conserva sicuramente meno rispetto a quello industriale, tenderà ad asciugarsi più facilmente. Ma potrete comunque preservarne sofficità e fragranza per qualche giorno chiudendolo bene in un sacchetto per alimenti, eliminando il più possibile l'aria.
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