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【活かす暮らし】春先のベランダで駆け込みで作った干し野菜・果物 りんご、なす、ピーマン、大滝かぶと半生干し芋 〈60代ヨガ講師のひとり暮らし〉
Автор: Yogabito／ヨガびと
Загружено: 2025-03-21
Просмотров: 549
Описание:
雪が降る日もあれば、ポカポカ陽気の日もある３月。
お天気と相談しながら今冬最後の干し野菜・果物を作りました。
これは、本当に優秀な保存食。
日持ちする！
軽く小さくなって場所を取らない！
いい出しが出る！
薄切りの野菜は、水で戻さなくても
そのまま味噌汁の具材になります。
で、
なすとピーマンを干してみたくなったのです。
ついでに干し芋も作りました。
２日だけ干した半生って言うか、
半分蒸かし芋って感じ。
これも美味。
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