Echtes Chop Suey wie im China-Restaurant (in nur 15 Minuten)

Ich habe originales Chop Suey mit Hähnchenfleisch über Feuer im Kazan zubereitet.
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500g Fleisch marinieren mit Salz, 3El heller Sojasauce, 3 El Kochwein, Glutamat und 2 Tl Speisestärke

Sauce machen aus
Wasser, Speisestärke, Hönig, heller Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein, Austernsauce, Sambal Olek, Knoblauch.

Fleisch in 40ml Öl braten, dann herausnehmen

Gemüse braten also Zwiebeln, Bohnen, Brokoli, Pilze und Paprika (anderes Gemüse ist auch möglich)

Fleisch zum Gemüse geben, mit der Sauce ablöschen und dann verfeinern mit Chili, Zitronengras, Bambus, Sprossen, Glutamat, Paschas Höllenfeuer und Sesamöl
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