CALABACINES RELLENOS DE TOFU

#Macrobiótica

¡Hoy toca cocinar!
Es un placer compartir una nueva #receta, riquísima y muy completa, y que estoy segura va a encantar a toda la familia. Además, como novedad respecto a vídeos anteriores, al final la presento formando parte de un menú equilibrado.

#Ingredientes para hacer los calabacines rellenos de tofu:

■ 4 calabacines
■ 250 gr. de tofu
■ 1/2 cebolla
■ 1 zanahoria
■ 125 gr de harina de espelta o trigo
■ 250 ml de leche de avena
■ Pasta de umeboshi
■ Aceite de oliva virgen
■ Sal marina sin refinar
■ 1 cucharada de nuez moscada

¡Buen provecho!

Espero que os haya gustado y hasta el próximo vídeo.
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