NASI GORENG - Il piatto NAZIONALE INDONESIANO!!!

#Nasigoreng #Risosaltato #Cucinaindonesiana

Oggi preparo uno dei piatti nazionali indonesiani, il NASI GORENG (che per la cronaca significa riso fritto in indonesiano), una famosissima pietanza a base di riso saltato e pollo.
Ne esistono varie versioni che comprendono altri ingredienti, come gamberi e verdure, ma in ogni caso la caratteristica principale del piatto é il leggero gusto "abbrustolito", che si ottiene bruciacchiando leggermente il riso a fine cottura nel wok.
Facile ed economico é un piatto che permette di riutilizzare con successo il riso avanzato il giorno prima.
Buon appetito!

Per comprare gli ingredienti della ricetta: https://ssosoe.com/
CODICE SCONTO: Gurumetto19

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 g di riso jasmine precotto e raffreddato (ottenuto da 200 g circa di riso crudo)
100 g di sovra coscia di pollo a dadini
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 peperoncini
1 scalogno
2 uova
Un po' di erba cipollina
Un pezzetto di cetriolo
Un pomodoro
1 cucchiaio + 1 cucchiaino di Kecap Manis (o salsa di soia scura)
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
1 cucchiaino di salsa di pesce
2 cucchiaini di Sambal Oelek
Un po' di olio per friggere

Utensili consigliati:
Wok