Trippa alla Parmigiana

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
1,5 KG di trippa mista
400 gr di salsa di pomodoro
150 gr di parmigiano reggiano
due cipolle medie
sale, pepe, olio extra vergine di oliva
brodo di ossobuco, (Come fare il Brodo di Ossobuco    • Come fare il Brodo di Ossobuco per il Risotto   )

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