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#非常人物

Автор: CCUE 事事如意

Загружено: 2024-08-17

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【非常人物】香港素來有美食之都的稱號,其中雲吞麵深受不少香港人喜愛,近年越來越多香港人移居加拿大,來到異國他鄉有時會不禁思鄉,想吃一碗熱騰騰的雲吞麵一解鄉愁。

行內人稱「鬼哥」入行逾50年,見盡行業變遷,現今再到加拿大執起煮麵筷子,期望可為在加港人尋回心中的味道。他笑言自己一介粗人,沒有甚麼宏大理想,只是想將手上的食材,用心做出一碗美味的食物給客人。在加拿大開業後,曾經有客人品嚐雲吞麵後感動落淚並向鬼哥致謝,細問下得知食客重新品味到「以前的味道」,鬼哥大笑表示「你畀錢幫襯我仲走嚟多謝我,搞到我唔好意思」,一碗麵除了裹腹,還可讓食客感受到更多情懷,鬼哥深有感觸,「好開心、好值得」。

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