BOLO MOUSSE DE BRIGADEIRO DELICIOSO

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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló:    • Receita: pão de ló (massa branca)  
Ponto do chantilly:    • Batendo chantilly norcau - ponto para bicos  
Coloração preto e vermelho:    • Colorindo c/ corantes vermelho morango e p...  


BOLO MOUSSE DE BRIGADEIRO

Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata e 1/2 de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado ou 2 colheres (sopa) de chocolate 50%
1 colher (sopa) de margarina
1/2 lata de creme de leite s/ soro

MOUSSE
200 gr de chocolate ao leite ou meio amargo (estou utilizando nobre da Nestlé)
100 gr de creme de leite
100 ml de chantilly batido

Obs: Esse recheio fica super firme! A gelatina sem sabor nessa receita, sugiro acrescentar apenas se não colocar o chocolate derretido.

O chocolate dá consistência ao recheio. 😉

Recheio brigadeiro:    • BRIGADEIRO EM PONTO DE BICO PARA RECHEIO E...  

Calda:    • 5 CALDAS BÁSICAS FÁCEIS PARA MOLHAR BOLO  

Brigadeiro de enrolar:    • 4 TIPOS DE DOCINHOS PARA O ANIVERSÁRIO DO ...  



Dica: recomendo sempre chocolate nobre para os recheios por dar um toque todo especial. Mas, fica a critério de cada um. 😉

Forma: 20x7
Peso: 2.100 kg
Massa utilizada:    • BOLO DE PRESTÍGIO - DELICIOSO  
Espátula de textura: @arte.embolo: 62 8169-1130