진작 이렇게 해볼걸.. 구운 가지두부의 감칠맛 폭발 💢

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가지와 두부가 있다면
이렇게 만들어보세요~

그냥 먹어도 맛있는 두부지만
가지와 함께 먹으니 2배
더 맛있어지는거 같아요!

따끈한 밥반찬으로 함께
드시기 좋은 가지두부양념구이
맛있게 만들어보세요~



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🍳 가지두부양념구이 (2~3인분)

📍 필요한 재료
⁃ 두부 2/3모
⁃ 가지 1개
⁃ 청양고추 1개
⁃ 홍고추 1/2개 (선택)
⁃ 흰대파 3cm

📍 양념재료
⁃ 진간장 3큰술
⁃ 참치액 1큰술
⁃ 설탕 1큰술
⁃ 참기름 1큰술
⁃ 다진마늘 1/2큰술
⁃ 물 1큰술

🥄 계량스푼 : 1큰술 (15ml)
🥄 계량스푼 : 1작은술 (5ml)

📌 기본 양념간 (짠맛단맛은)
개인 입맛에 맞춰주세요

📌 기본 재료 세척은 필수입니다

1. 가지는 꼭지를 제거한 뒤
도톰하게 길게 썰어준 뒤 3등분
으로 나눠주세요


2. 두부 2/3모는 가지와
비슷한 크기로 썰어 소금 2~3꼬집
뿌려 밑간해요


3. 분량의 양념재료 넣어
모두 잘 섞어준 뒤 전자레인지 20초 돌려주세요

tip. 양념 감칠맛이 휠씬 더 좋아져요

진간장 3큰술, 참치액 1큰술
설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술,
물 1큰술, 다진대파 1큰술



4. 예열한 팬에 기름 넉넉히 두른 후
물기 닦아낸 두부 올려 중강불~강불에서
앞, 뒤 노릇하게 익혀주세요


5. 기름 한번 닦아낸 팬에
버터 두르고 가지 올려 구워주세요

tip. 가지는 버터에 구워야
휠씬 더 감칠맛이 좋아지고
 영양흡수도 더 높아진답니다


6. 반찬통에 가지, 두부, 가지, 두부
가지런히 올린 뒤 잘게 썬 청양고추, 홍고추 올려
양념장 조로록 뿌려주면 가지두부구이
완성입니다



#가지두부구이 #가지구이 #두부 #가지레시피

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 강아지같지? -    • [브금대통령](귀여운/아기자기/Puppy) 강아지같지?/Puppy Pup [...