TORTA al FORMAGGIO, Crescia, Pizza di Pasqua con Lievito Madre

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🍎Ingredienti per due torte al formaggio da 500 g.
120 g. lievito madre
1 cucchiaino miele
120 g. latte
350 g. farina 0 con 13 di proteine
3 uova
50 g. di olio EVO
1 cucchiaino di sale
pepe a piacere
100 g. parmigiano
100 g. pecorino
100 g groviera
100 g provolone piccante

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Misure stampi:
Stampo da 1 Kg: 17 cm x 11 cm (h)
Stampo da 750 g.: 15,5 cm x 11 cm (h)
Stampo da 500 g. : 13,5 cm. x 9,5 cm (h)

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