TORRIJAS Rellenas de CREMA Pastelera con Pan Brioche Casero

¡¡Las mejores torrijas qué hecho hasta el momento!! El conjunto es una autentica delicia. Una torrija super mojada por el pan brioche de mi receta, con un conjunto de sabores entre la leche aromatizada y la crema ligera, que vas a sorprender a cualquiera al que se las ofrezcas.
▶️RECETA DE PAN BRIOCHE
   • Pan Brioche para Torrijas | @ladulceeva   ←←←←←←←←←←←←←←←←
▶️PREPARACIÓN DE LA CREMA PASTELERA (los ingredientes de esta los tienes más abajo)
   • Lo que necesitas saber sobre la Crema Past...   ←←←←←←←←←←←←←←←←
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
👉LO QUE YO UTILIZO DE AMAZÓN
https://linktr.ee/ladulceeva ←←←←←←←←←←←←←←←←
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Redes;
Instagram:   / ladulceeva  
Facebook:   / ladulceeva.dulces  
CONTACTO
e-mail: [email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES:
Para un pan brioche:
50g de leche semidesnatada templada
12g Levadura fresca prensada
5g Azúcar
MASA
1 Huevos M a temperatura ambiente (50g)
265g Harina de Fuerza con un 13% de proteínas
1,5g sal
65g Leche semidesnatada templada
40g Mantequilla a punto pomada con 82% Grasas
25g Azúcar
1,5g Canela (totalmente opcional)
HORNO:
Precalentado a 160ºC con ventilador o 170ºC calor arriba y abajo
TIEMPO:
25 min. o dependiendo del horno de cada uno.

Para crema pastelera ligera: (Para 12 torrijas)
200g leche entera
2g esencia vainilla
25g azúcar
9g harina común 10%proteínas
2 yemas
▶️PREPARACIÓN DE LA CREMA PASTELERA
   • Видео   ←←←←←←←←←←←←←←←←

Remojo: (para 22 torrijas)
800g leche entera
80g azúcar
5g anís estrellado
2 ramas de canela
3g ralladura de limón (1 limón)

Para terminar:
4 huevos M
Azúcar y canela
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
‪@ladulceeva‬
#torrijas #torrijasconpanbrioche #torrijasdeleche