БАБА ГАНУШ паста закуска из БАКЛАЖАНОВ | баклажанная икра + простые РЕЦЕПТЫ из кабачков и баклажанов

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ с баклажанами и кабачками:
Баклажаны жареные на сковороде с тимьяном и чесноком -    • БАКЛАЖАНЫ жареные с чесноком и тимьяном | ...  
Баклажаны по-азиатски жареные на сковороде вок -    • БАКЛАЖАНЫ по-азиатски | как приготовить жа...  
Паста с баклажанами -    • Паста с баклажанами - простой рецепт - как...  
Тиан | Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры -    • РАТАТУЙ | ОВОЩНОЙ ТИАН | как приготовить з...  
Нисуазский Рататуй | Овощное рагу -    • Рататуй (Ratatouille) - как приготовить ов...  
Яичница с кабачками -    • ЯИЧНИЦА с кабачками и шалфеем - ПРОСТОЙ и ...  
Салат из кабачков цуккини -    • Салат из кабачков цуккини с мятой и чили -...  
Оладьи из кабачков -    • Оладьи из Кабачков Цуккини - очень простой...  
Торт из кабачков -    • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ c орехами | ка...  
Кабачковая икра по рецепту моей мамы -    • Лучшая КАБАЧКОВАЯ ИКРА | самый вкусный СЕМ...  

ИНГРЕДИЕНТЫ на ~750 мл готовой пасты баба гануш:
2 молодых баклажана (по 500 г)
85 г кунжутной пасты тхины/тахини (можно экспериментировать с арахисовой или добавить перемолотый кунжут и немного кунжутного масла)
3-4 зуб. чеснока для запекания + по желанию 1/3 в свежем виде для вкуса (совсем чуть-чуть)
45 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл оливкового масла
соль по вкусу
красный острый перец по вкусу (можно заменить паприкой)
по желанию можно добавить какие-нибудь сухие приправы - кумин, прованские и итальянские травы и т. д.
петрушка и оливковое масло для подачи

ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - https://t.me/cookingtimeru
Мой канал о путешествиях TravelTime -    / traveltimetube  
Мой Инстаграм -   / vsevsad  

Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - http://incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...