الكنافة بالكريمة بطريقة اكبر المحلات وسر اللون الدهبي وطعم المحلات عمرها ماهتفشل منك بعد اليوم !!

المقادير
500جرام كنافة مفرومة
200ل250جرام سمنة من كوب لكوب وربع
100جرام سكر بودرة مخنول مسبقا تلتين كوب
الشربات
400جرام سكر 2كوب
250ملي ماء كوب وربع
100جرام عسل جلوكوز نص كوب
نقطتين عصير ليمونة أو ذرة ملح ليمونة
الكريمة
750ملي لبن 3كوب وتلت تربع
90جرام نشا ي جماعة مش 150 بعتذر خطأ مني نص كوب تقريبا
125ملي ماء نص كوب
ممكن نضيف فانيليا مع النشا بالماء وممكن قشطة
مفيش سكر اطلاقا
الملاحظات
الكنافة تكون مفرومة مش شعر ونتأكد أن مش فيها أي حتت خشنة مش بتتفرك ولازم تكون بدرجة حرارة المكان
يفضل خلط الكنافة مع السكر البودرة في وعاء عميق ومفرود نعدي السكر البودرة ع مصفاة تقليبه مع الكنافة كويس علشان يكون لونها واحد مش تحجر معانا
السمنة سخنة مش اووي ننزل بيها ونقلب كويس جدا علشان مش يكون في أي حاجة مش متغلفة
المقدار يكفي لصنية مقاس 35سم
او صنين واحدة مقاس 28سم وواحدة مقاس 20سم
المهم العبرة مش بكتر الكنافة في الصينية لأن في الحالة دي ممكن تحجر أو تعجن فنكون ف غني
اهم حاجة صوانيكي مدهونة كويس بالسمنة
كبس الكنافة في الصنية كويس
الكريمة تكون سخنة وننزل بيها علي الكنافة وتترك لتبرد
التسوية
الفرن سابق التسخين مسبقا ع درجة حرارة 200مئوية ع الرف الأول وليس الوسط.
من تحت بس علشان نعرف السوي وصل لاايه
وقت مالطروف تاخد لون وتفصل عن الصينية مش تفصل أنها تبقي قرص لانها مش مليانة كنافة لوبتحرك جامد بتبقي واحدة كمية كنافة كتير بتتحرك طبيعي إنما لولسه مش بتتحرك يبقي لسه مخدتش لون من تحت كويس المهم منختبرش بالحركة دي الا ف حالة أن الكنافة خدت لون دهبي شمسي من الأطراف ممكن نقلبها تكمل بردوا سواها من تحت أو نفتح الشواية
تقلب وتسقي بالشربات التقيل البارد شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
   / @mahamedeldeeb  
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
https://www.youtube.com/user/bazoka40...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
  / mahamed-eldeeb  
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️