【燻製豚スペアリブ】スノーピークコンパクトスモーカーで燻製スペアリブ作り

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皆さん、こんにちは！燻製しまっしです。

このチャンネルは簡単な燻製作りを紹介して、スモーカー仲間を増やそうという動画チャンネルです。

＊この動画を参考に燻製をさせる方は、燻製される自己責任でお願い致します。

・動画内訂正
「１０分後」「実食」→「一晩」「実食」

豚スペアリブをスノーピークコンパクトスモーカーで燻製豚スペアリブを作りました。

〜燻製豚スペアリブの作り方〜
・塩付け３日
・塩抜き2時間
・乾燥２日
・熱乾燥５分
・熱燻１０分
・１日寝かせてワインで頂く

作り始めから食べるまで１週間ほどかかりますが、作業工程は単純なので美味しい燻製豚スペアリブが自宅で簡単に出来ます。

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