Pastel Zanahoria En Rebanada Economico/Venta

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Molde de 13X9 pulgadas o 33x23 centimetros
Temperatura: 350F. O 180C.
Tiempo: 35 min aprox.
Rebanadas: 12 personas

Pastel Zanahoria Gourmet:
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Pastel rebanada vainilla fresa:
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Pastel Rebanada arandanos/blueberries:
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Ingredientes:

2 y 1/2 taza de harina todo usos (12 y 1/2 oz)
1 y 1/4 de cucharita de canela en polvo
1 y 1/4 de cucharita de polvo de hornear
1 cucharita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharita de sal
1/2 cucharita de nuez molida en polvo
1/8 de cucharita de clavo molido en polvo
4 huevos grandes
1 y 1/2 de azucar regular(10 y 1/2 oz)
1/2 taza de azucar mascabado/morena(3 y 1/2 oz)
1 y 1/2 taza de aceite vegetal
1 libra de zanahoria rallada (4-5 zanahorias grandes aprox.)

Cubierta Queso Crema:
1 y 1/2 barritas de queso crema (339g)
1 y 1/2 barrita de mantequilla sin sal (170g)
2 cucharas de crema agria/sour cream(opcional)
2 cucharitas de extracto de vainilla
1/4 de cucharita de sal
2 y 1/2 taza de azucar glass/en polvo(10oz)