COMO FAZER CARNE DE SOL COM MANDIOCA E MANTEIGA DE GARRAFA l MISTURE BEM

Como fazer carne de sol com mandioca e manteiga de garrafa.
Ingredientes:
01 kg de carne de sol picada;
01 kg de mandioca sem a fibra do miolo;
100 gramas de manteiga de garrafa;
01 cebola média ou grande conforme seu gosto;
02 dentes de alho picados;
Pimenta do reino a gosto;
Cheiro verde para decorar,
6 fatias de mussarela (opcional)
Modo de preparo:
Coloque a mandioca para cozinhar com meia colher de sopa de sal.
Frite a carne de sol com metade da manteiga de garrafa. Durante a fritura pôr o alho, a pimenta do reino e quando quase frita pôr a cebola para caramelizar e reserve.
Dica: Se quiser agilizar a fritura retire a água que formar na frigideira e continue a fritura isso deixará a carne mais macia.
Quando a mandioca estiver cozida passar na frigideira com manteiga de garrafa para selar os pedaços de mandioca e deixar macios, não é fritar, mas se quiser pode fritar.
Montar a carne de sol, a mandioca, a manteiga de garrafa da frigideira e salpique com o cheiro verde em utensilio que usará para servir e sirva imediatamente.
Opcional: pode por queijo mussarela na finalização e servir.
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Até o próximo vídeo!