Patatas Mayordomo ¡Las más cremosas del mundo!

Esta receta de Patatas mayordomo (o Patatas al mayordomo) es la guarnición de patatas más cremosa del mundo. Con ingredientes muy sencillos y un poco de mimo, lograrás una guarnición para carne o pescado perfecta para tus platos de navidad o cualquier momento del año que lo merezca.
Verás que con esta receta de patatas cocidas en leche, muy cremosas y sabrosas, elevará la categoría de tu platos en cada reunión con familia y amigos.

Descubre cómo hacer patatas mayordomo siguiendo el paso a paso en este vídeo:
00:00 Receta de Patatas Mayordomo
00:10 Corta la cebolla en juliana
00:18 Funde la mantequilla con un chorrito de aceite
00:36 Pocha la cebolla
00:52 Corta las patatas en rodajas
01:42 Rehoga las patatas con la cebolla y el perejil
01:57 Cuece las patatas con leche
03:26 Presentación Patatas al mayordomo

PATATAS MAYORDOMO (GUARNICIÓN PARA CARNES O PESCADOS)
🛒 Ingredientes (4 personas):

🔸 800 g de patatas (1 lb)
🔹 400 ml de leche (1 ⅔ cup)
🔸 50 g de mantequilla (3 ½ tbsp)
🔹 1 cebolla grande
🔸 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
🔹 1 cucharada de perejil fresco picado (1 tbsp)
🔸 Sal
🔹 Pimienta

🍳 Receta de Patatas Mayordomo cremosas, paso a paso:

1️⃣ Corta la cebolla en juliana. En una sartén amplia, pon la mantequilla junto con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esta se funda, añade la cebolla junto con un poco de sal. Cocínala, a fuego suave, hasta que esté muy tierna.
2️⃣ Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
3️⃣ Añade el perejil picado a la cebolla y cocínalo 1 minuto. Echa las patatas, mézclalas con la cebolla y rehógalas un par de minutos.
4️⃣ Vierte la leche, salpimenta y deja cocinando con la tapa puesta, a fuego suave, 20 minutos desde que empieza a hervir. Tras los primeros 10 minutos, realiza movimientos de vaivén con la sartén y gira las rodajas suavemente. Vuelve a tapar. Muévelas, de vez en cuando, con movimientos en vaivén.
5️⃣ Pasado este tiempo, pínchalas con un cuchillo o palillo, para comprobar que estén tiernas. Destapa y deja evaporar un poco más la leche, sin dejar de mover en vaivén hasta que espese.
6️⃣ Si ves que la salsa queda muy densa, puedes aligerarla con un poco más de leche. Sírvelas con un poco de perejil por encima.

👌 Nota para hacer las patatas mayordomo: son un gran acompañamiento de pescado, verduras, pollo, huevos… Perfectas para ocasiones especiales como navidad y sorprender o para darte un capricho.


🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON:
📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇
🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo...
🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl...
*Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto.

📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí:
Email: [email protected]