⏩La mejor receta de Codillo de Cerdo Asado 🔥🍖🔥 para sorprender en Navidad

Codillo de Cerdo Asado con truco para que esté Super tierno y Jugoso. Lo acompañamos de patatas y boniatos para tener un rico contraste dulce y salado. Receta ideal para Navidad
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⏩ INGREDIENTES:
2 codillos de cerdo, los míos pesan 980 gr cada uno ( si vas a hacer más cantidad, recuerda aumentar los ingredientes en proporción)
3 o 4 patatas
3 o 4 potatoes
1 boniato
1 sweet potato
3 cebollas pequeñas o medianas
3 medium onions
1 puerro
leek
1 zanahoria
1 carrot
1 hoja de laurel
1 bay leaf
2 ajos
2 garlic
3 o 4 ramas de romero
3 o 4 romer branches
perejil fresco
fresh parsley
1/2 cucharadita de comino
1/2 cumin powder
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
sweet paprika
1 cucharadita de mostaza
1 teaspoon mustard
250 ml de cerveza o vino blanco
250 ml beer or white wine
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tablespoons virgin olive oil
sal y pimienta al gusto
salt and pepper to taste

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