Домашние крекеры GRAHAM — без рафинированного сахара, без глютена, без масла!

Оформите предварительный заказ на кулинарную книгу «Создай свою» уже сегодня!
Посетите: https://www.makeyourowncookbook.com/

Предварительные заказы — это очень важно. Они показывают издателям, какой ажиотаж вызывает этот проект, и помогают донести идею здорового питания до всего мира, где ей самое место. Так что, если вам нравятся мои рецепты или вы просто хотите одними из первых получить её, сейчас самое время. Буду очень благодарна, если вы оформите предварительный заказ, чтобы мы могли показать миру, насколько вкусным, преображающим и вдохновляющим может быть приготовление блюд СВОИМИ руками!

Книга «Создай свою» включает более 120 рецептов с минимальной обработкой, без масла, пшеницы и сахара, приготовленных на растительной основе. В неё входят разделы с основными продуктами, завтраками, супами и салатами, сэндвичами, высокобелковыми блюдами, основными блюдами и, конечно же, десертами! Всё это сопровождается прекрасными фотографиями и полезной информацией о здоровье, которая поможет вам на любом этапе пути. -----
Загляните в моё приложение HV по адресу https://www.hveating.com/, чтобы получить доступ ко всей моей библиотеке рецептов, рекомендациям брендов, видео о том, как готовить кладовую, тренировкам, видео о здоровье и многом другом!

Крекеры Грэм

Ингредиенты:

2 стакана домашней овсяной муки (отмеряйте овсяные хлопья перед обработкой)
¾ стакана миндальной муки
⅓ стакана порошка из корня аррорута
1 стакан финикового сахара
¼ стакана ореховой пасты
½ стакана воды
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. корицы
½ ч. л. ванильного порошка или 1 ч. л. ванильного экстракта
По желанию:
¼ ч. л. соли

Инструкция:

Разогрейте духовку до 175°C.

Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте ореховую пасту и тщательно перемешайте. Добавьте воду и руками или силиконовой лопаткой замесите тесто.

Положите тесто между двумя слоями пергаментной бумаги (присыпьте миндальной мукой или порошком из корня маранты, если тесто липнет).

Разделите тесто и раскатайте в прямоугольник толщиной от 0,6 до 1,5 см.

С помощью ножа для пиццы или большого ножа обрежьте неровные края раскатанного теста, чтобы края получились ровными по всем сторонам прямоугольника.

Разрежьте прямоугольник на 4 равные части. Затем ножом аккуратно надрежьте каждую из четырёх частей на четвертинки. Это можно сделать, слегка надавливая ножом, стараясь не прорезать тесто насквозь.

Вилкой сделайте равномерные отверстия в каждой части. Выложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 20 минут, повернув форму на другую сторону в середине выпекания.

Крекеры будут ещё немного мягкими после того, как вынете их из духовки. Переложите на решётку, чтобы полностью остыть. После полного остывания они должны стать хрустящими.

** Время выпечки может варьироваться в зависимости от толщины раскатанного теста.