Cena al Ristorante LA PRESÉF, Una Stella Michelin ⭐

La Preséf (la mangiatoia, in dialetto locale) ristorante stellato che vanta una stella Michelin è uno dei migliori ristoranti della Valtellina e della provincia di Sondrio, che dal 2013 – due soli anni dopo la sua apertura – è annoverato tra i ristoranti con una stella Michelin, rendendo La Fiorida ‪@LaFiorida‬ il primo agriturismo stellato in Italia. Nel 2022 la Guida Michelin ha assegnato a La Preséf anche la prestigiosa Stella Verde per l’eccellenza raggiunta nel campo della genuinità e sostenibilità.
Lo chef Gianni Tarabini propone un percorso alla scoperta di piatti creativi che traggono la loro particolarità dall’impiego e valorizzazione delle materie prime del territorio, tra il Lago di Como e le montagne della Valtellina: dall’allevamento dei nostri animali, dalla trasformazione del latte e dalle coltivazioni degli orti nascono sapori fedeli alla tradizione e rispettosi delle stagionalità, concretamente a filiera interna e a km zero.
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