خبز البابكا babka bread
Автор: 𝐌𝐨𝐧𝐚 𝐛𝐧𝐭 𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐧 🇸🇦 منى بنت سلطان
Загружено: 2019-11-15
Просмотров: 45877
Chocolate babka.
.
بابكا بالشوكلاته والزعتر
.
🔸مقادير العجينة (البريوش ) brioch
.
٣-٣/٤ اربعة الا ربع كوب دقيق
١/٢ كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
٣ بيضات
١/٢ كوب ماء دافي
رشة ملح
اصبع ونصف (١٥٠ قرام)زبدة بحرارة الغرفة
.
.
🔸لحشوة الشوكلاته:
الحشوة تكفي لنصف مقدار العجينة اذا بتسوون العجينه كلها شوكلاته ضاعفوا المقادير
١/٤ كوب سكر بودرة
١/٤ كوب كاكاو بودرة
نصف اصبع زبدة
١٠٠ قرام شوكلاته داكنه
.
.
🔸شيرة
.
.
🔸الطريقة :
-نعجن العجينة بوضع جميع المقادير ماعدا الدقيق والزبدة ونخلطها يدويا ثم نضع الدقيق ونعجنها بالعجانه حتى يتكون لنا عجينه قاسيه
-نقطع الزبدة مكعبات ونبدأ نحطها مكعب مكعب والعجانه تعجن ونترك العجينه تنعجن لمدة ٧ دقائق
-ندخل العجينه الثلاجه لمدة لا تقل عن ٧ ساعات
-نفرد نصفها ونحشيه ونلفها ونجدلها ونحطها في قالب ١٠ *٥ انش تقريبا او اي حجم متوفر اهم شي مستطيل
-نتركها تتخمر وتتضاعف ونسخن الفرن على ٣٥٠ فهرنهايت
-ندخلها وبعد ما تتحمر مضبوط نطلعها ونشربها ربع كوب من الشيرة بالفرشة .وبالعافية
.
.
حشوات مقترحة
مربى / نوتيلا/ زبدة الفول سوداني / زعتر ولبنة / مكسرات /توفي / كريمة الفستق
.
.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
