パンケーキミックス不要で簡単に作れる米粉のパンケーキ。ふわふわさくっと簡単で美味！グルテンフリーでヘルシー 腹持ちもよいので朝食やブランチに最適。パンケーキのレシピ動画。和菓子職人のおやつレシピ

ホットケーキミックスなしでも手軽に美味しくヘルシーな米粉のパンケーキが作れます。ふんわりさくっと美味しく失敗しない美味しいレシピ。今回は和菓子職人直伝のつぶあんもトッピングしました。小麦粉と置き換えるだけなので簡単にグルテンフリーライフが目指せます。いつもは和菓子職人の和菓子チャンネルですが美味しいので動画にしました。
つぶあんレシピも下部にあるのでチェックしてみてくださいね！
＊字幕つき動画です。字幕設定をONにして御覧ください。

■材料
＊直径20ｃｍフライパン １枚分

米粉 100ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ
牛乳 100㏄
卵 1個
植物性油 大匙1（サラダ油などでOK）

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波里 お米の粉 薄力粉
米粉は製菓用でなくても美味しく出来ます。

＊ベーキングパウダーはこちら↓
使いやすく保存しやすい缶入り
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愛国 ベーキングパウダー

＊今回使用した植物油はこちら↓
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竹本油脂 太白胡麻油 製菓用
製菓に使われている太白ごま油です。
くせがなく使いやすい油で調理や焼菓子にも使えます。

■使用器具
ボウル,フライパン,計量カップ,ゴムベラ,スプーン,菜箸,フライ返し

■作り方
１.米粉とベーキングパウダーを混ぜる。
２.牛乳100ccに卵１個を割り入れよく混ぜて卵液にする。
3.1に2を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったら
植物油を大匙１入れて全体がなじむまで混ぜる。

４.フライパンに流し入れごく弱火で焼く。
５.表面がふつふつしてきたら火を止めて余熱で焼く。
（私はこの時に洗い物をしています。）
火の通りが足りないようなら少し弱火で焼く。
６.表面が少し乾いてきたら裏返しにして
弱火で２～３分焼いて完成。

＊調理器具により加熱の時間を調整して下さい。
＊こげやすいので弱火がポイントです。
＊植物油は太白ごま油を使用していますが
サラダ油などでもOKです。

■和菓子職人直伝のあんこ
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