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大阪でイタリアンレストランを2店舗展開しています！
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など
「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！


◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
スパゲッティーニ1，6㎜　160g
アサリ　20個
ホタルイカ　12杯
ウド　40g
ふきのとう2個
にんにく　2片
トマトホール缶　120g
エシャロット　20g
鷹の爪　適量





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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba


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