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《燕窩食好啲》- 燕窩花膠羹
Автор: 樓上
Загружено: 2018-02-20
Просмотров: 1463
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燕窩有細滑的質感，花膠則有煙韌和黏嘴的口感，將此兩種食材製成燕窩花膠羹，除了口感味道有驚喜外，更有養顏潤膚、滋陰潤燥及健脾養胃的功效。
燕窩花膠羹
材料：（3人份量）
燕窩 20克
花膠筒 75克
乾貝（北海道元貝） 20克
花菇 3朵
生薑 4片
蔥 1棵
花雕酒 1湯匙
清雞湯 700毫升
蛋白 1隻
老抽 1茶匙
生粉水：
生粉 5茶匙
水 125毫升
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