ПроСто ВЫЛЕЙТЕ теСто в форму! Самый ленивый рулет С заварным кремом.

Это самый простой рулет с заварным кремом, который вы когда-либо готовили.
Не нужно замешивать и раскатывать тесто — просто вылейте тесто в форму, выпекайте, намажьте домашним сливочным кремом и сверните рулетом.

Нежный бисквит, шелковистый заварной крем, простые ингредиенты и безупречный результат каждый раз. Этот простой рулет идеально подходит для начинающих, для занятых дней или когда вам нужен быстрый и эффектный десерт.

👉 Подпишитесь на канал и поставьте лайк видео, если вам нравятся простые и вкусные рецепты!
👉 Чтобы включить субтитры, нажмите на значок CC в правом верхнем углу видео.

🥣 Ингредиенты
Тесто
4 больших яйца
400 мл молока
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
30 г растопленного сливочного масла
180 г пшеничной муки
Ванильный экстракт или ванильный сахар (по желанию)

Заварной крем
2 яйца
100 г сахара
40 г кукурузного крахмала
500 мл молока
70 г сливочного масла
Ванильный экстракт или ванильный сахар

👩‍🍳 Инструкция
1️⃣ Приготовление теста

В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования легкой пены.
Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку и ваниль, взбивая венчиком до получения однородного теста без комочков.
Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно вылейте тесто в форму.
Выпекайте при температуре 180°C / 356°F в течение 12–15 минут, пока бисквит не станет слегка золотистым и мягким.

2️⃣ Приготовьте заварной крем

В миске смешайте яйца, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы.
Нагрейте молоко до горячего состояния (не доводите до кипения).
Медленно вливайте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ваниль и взбивайте до получения однородной кремообразной массы.
Дайте заварному крему остыть до комнатной температуры.

3️⃣ Сборка рулета

Достаньте испеченный бисквит из духовки и переверните его на чистое кухонное полотенце.
Осторожно снимите пергаментную бумагу.
Равномерно распределите заварной крем по бисквиту.
Аккуратно сверните его, используя полотенце, чтобы придать ему форму.
Заверните рулет и поставьте в холодильник на 2–3 часа перед нарезкой.

🍮 Нарежьте

ломтиками и подавайте охлажденным.
Этот рулет с заварным кремом получается мягким, нежным и идеально сбалансированным — не слишком сладким и невероятно простым в приготовлении.

👉 Не забудьте подписаться, поставить лайк видео и включить субтитры (CC) на вашем языке!