Schinken-Käsespätzle selber machen 🧀 Cremig & deftig wie vom Weihnachtsmarkt-Imbiss – aber Zuhause!

Schinken-Käsespätzle selber machen 🧀 Cremig & deftig wie vom Weihnachtsmarkt-Imbiss – aber Zuhause! In diesem Video machen wir echte Alpenküche-Käsespätzle mit selbst gemachten Spätzle, würziger Schinken-Zwiebel-Pfanne und einer cremigen Bergkäse-Sauce. Perfekt für kalte Wintertage, Advent und gemütliche Abende. Lust auf die leckeren Schinken-Käsespätzle, die du auf dem Weihnachtsmarkt so liebst? Hol dir den Duft und Geschmack der Alpenländischen Weihnachtsmärkte in dein Zuhause! Dieses Rezept für Schinken-Käsespätzle ist herzhaft, cremig und einfach unwiderstehlich. Perfekt für gemütliche kalte Winterabende.
Zutaten:
• Für die Spätzle:
• Mehl (Type 405 oder Spätzlemehl)
• Eier
• Wasser
• Salz
• Muskatnuss
• Für die Käsesauce:
• geriebener Bergkäse (z.B. Emmentaler, Greyerzer, Bergkäse-Mischung)
• geriebener milder Käse (z.B. Gouda, Butterkäse)
• Sahne
• Milch
• Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss
• Für die Schinken-Zugabe:
• geräucherter und gekochter Schinken gewürfelt
• Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 EL Butter

💡 Tipps
• Extra würzig: mehr Bergkäse / Appenzeller-Anteil
• Extra „Weihnachtsmarkt“: ein Schuss Bier in die Sauce
• Crunch: Röstzwiebeln oben drauf
• Vegetarisch: Schinken durch Pilze/Lauch ersetzen

DER Weihnachtsmarkt- & Imbiss-Klassiker zuhause – ohne Frieren, ohne Schlange und mit extra käsig, cremiger Soße. 😉

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