COMO HACER PASTA: La biblia de la pasta casera, con y sin máquina, rellenas y no.

En este video les enseño como hacer pasta facil. La pasta casera fácil de hacer, para hacer pasta sin máquina y con máquina.
Les enseño diferentes tipos de pastas caseras, todas con la masa básica de pasta al huevo.

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En el video les enseño como hacer pasta casera con máquina pero también sin máquina, con diferentes tipos de fideos que se hacen a mano, sin nada más. También les enseño a hacer pasta rellena y diferentes tipos de fideos con la máquina y fideos cortados a cuchillo.
La receta de pasta casera al huevo lleva: 100g. de harina + 1 huevo por porción.
Los tipos de pasta que hacemos son:
Tallarines
Lasaña
Canelones
. Capelleti
. Strozzapretti
Gnocchiete
Ravioles
Sorrentinos
Orecchiete
Farfalle (moñitos)
Fusilli
Agnolotti
El que no me acuerdo el nombre de la pasta
El que es capelleti pero no es :)
Pappardelle


INGREDIENTES
100g. de harina y 1 huevo x persona
opcional: sal y aceite de oliva

0:23 Masa básica para la pasta casera
03:44 Tallarines
04:17 Lasagna
04:40 Canelones
04:50 Papardelle
05:17 Strozzapreti
05:51 Farfalle
06:42 Orecchiette
07:29 Gnoccheti
08:04 Fusilli
08:50 (unos que no me acuerdo cómo se llaman)
09:12 Pastas rellenas
09:40 Cappelletti
10:14 Ravioles
10:33 Ravioles nivel dios
11:04 Tortellini
11:32 Agnolotti
11:41 Sorrentinos
12:09 Se puede congelar la pasta casera?


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