vlog】寒い日を楽しむパンとスープ｜食べられる煙草入れタバチェール｜特別に見える人の正体｜Tabatiere.
Автор: Mocha
Загружено: 2022-02-11
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フランスパンにも色々ありますが、２種類の食感が楽しめるタバチュールは、美味しさも２倍。
寒い夜の温かいシチューやスープにイチオシです。
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・準強力粉
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・ドライイースト
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・カード（スケッパー）
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🥖タバチェール🥖
準強力粉：250g
塩：5g
ドライイースト：1~1.5g ※冬場は少し多めでOK
水：175g
焼成
天板ごとオーブンを250℃に予熱
スチーム機能があればスチームで250℃で8分 ※動画では過熱水蒸気機能を使用
（スチーム機能がない場合は、生地を入れる際、庫内に霧吹きで水をかける）
オーブンに切り替えて230℃でさらに8分～10分
🥖Tabatiere🥖
All purpose flour: 250g
Salt: 5g
Dry yeast: 1～1.5g ※1.5g in winter
Water: 175g
Baking
Preheat the oven to 250℃.
If you have a steam function, use steam for 8 minutes at 250°C.
(If you don't have a steam function, spray the inside of the oven with water when placing the dough in the oven.)
Switch to oven and cook at 230℃ for another 8 to 10 minutes.
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＃タバチュール ＃フランスパン ＃パンとスープ
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