【グルテンフリー】材料3つで簡単❣️サクホロ 米粉クッキーの作り方

今日は材料3つ！米粉とバター、メープルシロップで作る、素材の味がシンプルに楽しめる、サクホロ 米粉クッキーを紹介するよ😊
バターのリッチな味わいとメープルのやさしい香りと甘さが後引く美味しさ🥰生地をまとめて棒状にしたら、包丁でカットするだけの簡単レシピ✨材料3つで気軽に作れるので、良かったら試してみてね❣️

＼おすすめポイント／
・砂糖の代わりにメープルシロップ（GI値 54）を使って、糖質とカロリーをオフ
血糖値の上昇が緩やかなので、ダイエット中の砂糖の代用品としておすすめ
・身体にやさしい米粉を使った、小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK

1枚分のカロリーとPFC
【エネルギー】…42.8kcal 【糖質】…5.7g
【たんぱく質】…0.3g 【脂質】…2.0g

​​【材料】　直径3cmくらい12枚分
・バター…30g　
無塩・有塩どちらでもOK！
有塩バターは甘さを引き立てるほのかな塩気が楽しめます。
あっさり上品に仕上げたい方は無塩バターがおすすめです。
・メープルシロップ…30g
（はちみつでもOK）
・米粉…60g
（波里の「お米の粉」使用）
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは分量を調節してください

＜下準備＞
バターはボウルに入れて、室温に戻しておく
※指がすっと入るくらいの柔らかさがめやす
冷蔵庫から出してすぐ作りたいときは、600Wの電子レンジで10秒加熱でもOK
【作り方】
＜生地作り＞
1.ゴムベラでバターをクリーム状になるまで練る。
メープルシロップを加えて混ぜる。
2.米粉を加えて、ボウルにこすりつけて混ぜ合わせる。
そぼろ状になったらOK
※米粉は小麦粉と異なりグルテンが含まれていないため、混ぜすぎても硬くならない
3.まな板や作業台の上に、ラップを大きめに広げて、生地を置く。
ラップの上から生地を何度かギュッと握って、ひとまとめにする。
長さ12cm、直径3cmくらいの棒状に伸ばす。
コロコロ転がして、丸く形を整える。
ラップのシワを伸ばして生地を包む。
4.冷凍庫で15分くらい休ませる。
冷凍庫から生地を取り出すタイミングで、オーブンを180℃に予熱する。
5.包丁で生地を1cmくらいに、12等分に切り分ける。
形が気になるときは整える。
6.180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷まして粗熱が取れたら完成！
※焼き色が入りすぎたもの(焼きすぎてしまったもの)は網にうつして、火の入りを防いでね

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https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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