【ポークソテー】マスタードクリームソース・柔らかい焼き方も！【作り方・簡単レシピ】
Автор: TOKYO COOKIG CLUB
Загружено: 2020-10-16
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#ポークソテー #マスタード #焼き方
ポークソテーマスタードクリームソースの作り方です。
残りがちな生クリームの消費レシピ
材料も少なく、簡単なうえに、美味しい最強レシピ！
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【材料】
マッシュルーム 2個50g
豚ロース 1枚150g
塩・胡椒 適量
小麦粉 大さじ２
生クリーム 100cc
粒マスタード 小さじ1
白ワイン 100cc
【手順】
1. マシュルームをスライス
2. 豚ロースを筋切りした後に、塩コショウで味付け
3. 2の豚ロースに小麦粉をまぶす
4. 油を引いたフライパンで豚ロースを焼く
5. 両面に焼き目をつけたら、お皿にあげ余熱で火を入れる
6. 5のフライパンで、強火でマシュルームを炒める
7. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす
8. 生クリーム、マスタードを加えあたためる
9. 8に豚ロースも入れ、ソースを絡めれば完成
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【関連動画】
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