Bolo 2 andares / Carinha de anjo , cobertura ganache de chantilly ,massa branca e chocolate.
Автор: Raquel bolos decorados
Загружено: 2022-10-02
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Massa branca amanteigada✔️
3 xícaras de farinha de trigo /240ml
2 xícaras de açúcar
6 ovos extra ou Jumbo
12 gramas de fermento
100 a 110 gramas de margarina.
1 xícara de leite morno
modo de preparo no vídeo
rendimento 2 Formas 20X7
4 formas 15 X 7/1 forma 30 X7
massa de chocolate ✔️
2 xícaras de farinha de trigo/240ml
2 xícaras de açúcar
1 Xícara de chocolate em pó 50%
1 Xícara de leite morno
100 gramas exata de margarina
1 colher de chá pequena de óleo
12 gramas de fermento.
6 ovos extras ou Jumbo
rendimento o mesmo da massa branca.
Geleia de morango✔️
1bandeja de morangos
1limão pequeno
2 colheres sopa rasa de açúcar
modo de preparo no vídeo.
Ganache de chantilly✔️
500 gramas de chocolate fracionado branco
100 ml ou gramas de chantilly em temperatura ambiente
8 gramas de emulsificante.
modo de preparo
derreta o chocolate,leve a bateria com o chantilly e o emulsificante e bata até ficar lisinho.
use em seguida não precisa descansar.
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