CACHOPO asturiano | Receta TRADICIONAL con queso de CABRALES 🧀

#cachopo #cachopoasturiano #asturias
¡Buenas gente!
Mirad que cachopo más bueno vamos a hacer hoy 🙂👌 Un cachopo no es más que dos filetes finos de ternera de la zona de la tapa o la babilla, rellenos de queso y jamón serrano, seguidamente rebozados y empanados para luego freírlo todo.

Receta tradicional con el que no podía faltar en ella...el queso de Cabrales. Es un queso inconfundible que da un sabor espectacular a este cachopo, que además la receta de hoy fue cachopo ganador en 2016 por la gente del restaurante "Las Tablas del Campillín" situado en Oviedo (Asturias): http://www.tablasdelcampillin.com/ ✅
Es simple de hacer y solo está el truquillo de cerrarlo bien para que al freírlo, no se nos salga todo el relleno de dentro. Lo demás es coser y cantar 🎼🎵🎶

Ánimo y contadme como os ha salido vuestro cachopo. Por cierto, por aquí abajo os dejo como se hace el queso de Cabrales auténtico, ya que me pareció curiosa su elaboración en cuevas:
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_d...

Un saludo y que paséis un gran día y sobre todo, gracias por vuestro apoyo 🙂😘

Ingredientes:
- 2 filetes finos de ternera (unos 4 mm)
de tapa o de babilla y más o menos de
unos 150 o 200 g cada uno.
- 200 g de jamón serrano (paletilla).
- 250 ml de nata 35% grasa.
- 125 g de queso de Cabrales.
Harina y pan rallado suficiente.
3 o 4 huevos.
- Aceite de girasol para freír.

00:00 | Presentación
00:45 | Ingredientes
01:56 | Espalmar filetes
02:16 | Abriendo el envase del queso de Cabrales
02:33 | Preparación de la pasta de queso
02:55 | Preparación del jamón
03:12 | Rellenando el cachopo con el queso y el jamón
03:50 | Cerrado y sellado
04:19 | Rebozado y empanado
04:57 | Friendo el cachopo
05:25 | Resultado
05:43 | Degustación y despedida
---------------------------------------------------------------------
Puedes seguirme en las siguientes redes sociales:

-Facebook:   / lacaupona  
-Instagram:   / lacaupona  
-Twitter:   / lcaupona  
-Pinterest: https://www.pinterest.es/lacaupona/_s...

SUSCRÍBETE aquí abajo para recibir notificaciones de nuevos vídeos (activa la campanita):
   / @lacaupona  

LISTAS DE REPRODUCCIÓN:
Todos los vídeos:    • ALAS DE PAVO 🦃 al horno con patatas HASSEL...  
Aperitivos:    • MUFFINS de pollo 🐓 PICANTE 🌶️ | Recién hec...  
Recetas con horno:    • ALAS DE PAVO 🦃 al horno con patatas HASSEL...  
Con salsa:    • Salsa BOLOÑESA | RAGÙ alla bolognese  
Marisco:    • CALAMARES 🦑 rellenos en salsa de CEBOLLA C...  
Panes y bollería salada:    • MUFFINS de pollo 🐓 PICANTE 🌶️ | Recién hec...  
Conceptos básicos de cocina:    • Cocer y limpiar LENGUA DE TERNERA 🐮 | Un p...  
Zumos verdes:    • ZUMO VERDE 🥬🥦🍋 quema grasa | SANO y rápido...  
Legumbres:    • Alubias con BERZA Y SUS SACRAMENTOS | No s...  
Arroces:    • LENTEJAS con COSTILLA de cerdo 🐷| RICAS y ...  
Bebidas:    • ZUMO VERDE 🥬🥦🍋 quema grasa | SANO y rápido...  
Verduras y ensaladas:    • ESPÁRRAGOS VERDES al ajillo | ¡OJO! Fácile...  
Sopas y caldos:    • SANCOCHO PANAMEÑO | ¡Verás que rico está!  
Pescados:    • CALDO de pescado 🐟 CASERO | RICO y sencillo  
Pasta:    • Salsa BOLOÑESA | RAGÙ alla bolognese  
Carnes:    • Alubias con BERZA Y SUS SACRAMENTOS | No s...  
Postres:    • BIZCOCHO de yogur 🍐🍍🍊🍓 | ¡Escoge tu ingred...  
Otros vídeos:    • Vídeo PRESENTACIÓN DEL CANAL.  
-----------------------------------------------------------------------------
Banjo Short de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://audionautix.com/