【簡単＆便利】オレンジの切り方〈カルチェ編〉｜子供も食べやすいフルーツカット
Автор: ポンくまキッチン【シュフdeシェフ】
Загружено: 2025-11-12
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今回は、専門学校で教わり、プロの現場でも活用していた方法で、
きれいにオレンジの果肉だけを取り出す「カルチェ（房どり）」を紹介しています。
この切り方は、グレープフルーツ・はっさく・甘夏などの柑橘類にも応用できます。
見た目もきれいで、サラダやデザートにもぴったり♪
薄皮までしっかり剥くので、小さなお子さんでも食べやすいです。
料理上手を目指す初心者さんやママさんは、
この切り方をマスターすれば、いろいろなフルーツで活用できるのでとっても便利ですよ♪
ぜひ繰り返し練習してみてくださいね♪
00:00 始まり
00:07 オレンジを洗う
00:19 外皮（そとかわ）のむき方
01:31 果肉のとり方
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#料理の基本 #オレンジ #カルチェ #フルーツカット #柑橘 #プロの技
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