【台北美食推薦】痛風海鮮麵/深夜炸雞/波斯味牛肉麵/炒鱔魚麵/美國極黑和牛/招牌蔬菜羊肉爐/避風塘蟹炒飯

(00:00:00) 市場第一 只賣3小時 澎湃海鮮麵痛風也要吃
這家食堂雖然只是賣海鮮麵，但老闆為了有好又穩定的食材來源，不僅直接把捕小卷的漁船包下來，漁船進港後漁獲全買。甚至也因為廠商送來的蚵不新鮮，就直接關門不做生意，就算損失一天的營業額也要顧好品質。對食材的堅持卻和價格不成正比，因為老闆雖然提供新鮮的海鮮為主，但顧客說價格卻吃得飽也滿足，CP值超高，老闆對品質堅持，再加上傑出的料理手藝，不少饕客封他是痛風也要吃的海鮮麵。而老闆的爸爸也是日式料理好手，從小看著爸爸的美味料理，讓客人一臉幸福的樣子，就讓老闆感到羨慕，因此從小也下定決心，跟上爸爸的腳步成為廚師，家學淵源再加上自己的努力，讓他拿下台北市天下第一攤小吃金賞獎。

店家資訊：
136海鮮麵
地址： 106台北市大安區瑞安街75號(安東市場)
電話： 02 2706 0636

(00:07:30) 深夜深巷炸雞隱身條通 專做外送 酒店少爺最愛
這家隱藏版餐廳，沒有招牌超級低調，因為這裡算是台北條通酒店的私家廚房，在還沒有外送的年代，這家店專做外送服務，酒店少爺是主要客群，每天隨著燈紅酒綠，從傍晚營業到凌晨，看盡條通繁華；現在私家廚房也在網路的推波助瀾之下，被網路號稱台北最強炸雞，吸引不少民眾訂餐一嘗為快。

店家資訊：
全球炸雞排骨飯
地址：台北市中山區新生北路二段58巷16號
電話：02-2541-5858

(00:13:39) 兄妹澎湖手工小燒餅 台北傳統市場秒殺
一個傳承的念頭，讓這對年輕兄妹，一起在傳統市場，賣燒餅烤饅頭。兄妹倆的外公和爸爸，兩代人都在澎湖做餅，年輕人希望能把澎湖燒餅的好味道，帶來台灣，所以念電機念企管的兩個人，從零開始從頭學習，做了完全不一樣的人生選擇，問他們守烤爐、跑市場的日子，和想像中的一樣嗎？兄妹檔說，不一樣但是更好。

店家資訊:
北辰燒餅
電話：0937 530 910
地址：新北市永和區民享街19號

(00:20:08) 必吃！老外煮牛肉麵 奪觀眾票選冠軍
這一家牛肉麵店，老闆是台灣女婿，他把故鄉的波斯香料加入牛骨湯頭，在台灣吃食中融入外國元素，做出與傳統牛肉麵完全不同的風味，不簡單還拿下牛肉麵節比賽第三名。

店家資訊：
老外一品牛肉麵
地址：台北市中山區吉林路403號
電話：02-2585-3303

(00:28:08) 羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝
即使是傳統小吃也能有新風貌，為了吸引年輕人，羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適，除了傳統當歸湯頭以外，還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味，最讓客人覺得超值的，是搭配湯品，滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。

店家資訊：
樂天羊肉
地址：台北市中正區羅斯福路一段25號
電話：0958-572-101

(00:34:23) 老闆堅持「大火快炒鱔魚麵」一份等30分鐘！鎮江醋「高酸度提味」香氣讓饕客搶排隊
台北夜市這家炒鱔魚的攤子，老闆堅持大火快炒，而且是一份一份的炒，二十年如一日，不厭其煩。雖然點一份餐要等30分鐘，但客人知道老闆的心意，都心甘情願慢慢等。

店家資訊：
炒鱔魚阿寶師
地址：台北市大同區延平北路三段19-1號攤位(大橋頭延三夜市)
電話：0920-682-902

(00:41:57) 非吃不可 牛排王就是狂！三分熟不帶血絲
台北這家老字號西餐廳總是一位難求，主打「三分熟牛排」，卻不帶一絲血水，曾登上旅遊平台推薦美食，也是許多政商名流私下聚餐的地點，低調卻大名鼎鼎全靠主廚，龜毛三十年的職人精神。靠著堅持和自我要求，讓每道料理散發出最璀璨的光芒。

店家資訊：
地中海牛排館-歐華酒店
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258 #804

(00:47:12) 士東市場人氣店 餛飩＋餡餅在地人最愛
隱身在市場的小麵館，是在地人隨時想到就去打牙祭的吃食口袋名單，老闆從小就跟著媽媽學習做東北菜，從包餛飩、滷牛腱、煎蔥餅樣樣自己擀、自己滷，老闆母親盡全力要做到純手工現包現賣，希望能夠給客人呈現最新鮮最好味道，也因為這樣小小堅持，讓他們在競爭激烈的市場中佔有一席之地。

店家資訊：
岳家小館
地址：台北市士林區士東路100號2號樓235攤(士東市場)
電話：0987-514-155

(00:53:41) 超浮誇芋泥流 夏日冰鎮必吃聖品
台北市永樂市場商圈，一間五坪大的傳統甜品店，老闆原本做的是早餐生意，因為疫情的關係而結束營業，疫情後，年輕夫妻因為對甜品的喜愛，一頭栽進努力學習，朋友也變白老鼠試吃，一口沁心涼的滋味裡，有追求夢想的付出，也有相知相伴的珍貴友情。

店家資訊：
純真豆花
地址：台北市大同區民樂街43號
電話：0921-177-334

(01:00:59) 自豪羊肉爐不腥羶 老闆：不敢吃不用錢
冷颼颼的天氣，最適合來一鍋熱呼呼的羊肉爐，而這家羊肉爐店開業近二十年，老闆自豪他的羊肉爐沒有羊騷味，不敢吃羊肉的客人一試成主顧。而他原本是賣二手車的業務員，因為結婚生子後，開銷不夠花費而萌生創業念頭，一開始不被看好，但他越挫越勇終於做出好名聲。

店家資訊：
阿財蔬菜羊肉爐
地址：台北市中山區長安東路一段58號
電話：02-2562-5522

(01:07:38) 三兄弟「麻辣臭炒飯」公館必吃！獨門口味圈粉台大學霸
位在台北水源市場內有一間炒飯攤位，炒飯口味相當特殊多元，像是臭豆腐炒飯，還有麻辣鍋口味的鬼馬炒飯，滋味全台獨創，而且老闆還是親兄弟，因為父母從事餐飲，知道其中的辛苦，因此砸錢送三兄弟念私立貴族學校，希望他們有更好的出路，但三個孩子回過頭還是想做吃的，為此鬧過家庭革命，親兄弟一起工作，磨合期也曾在市場打架．如今默契越來越好，靠著特殊口味打出名號！

店家資訊：
水源食坊-不一樣炒飯
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號1號樓73號攤(水源市場)
電話：0903-339-377

(01:14:47) 私房客台菜 外國遊客台北美食新景點
傳統客家菜的口味偏向油鹹重口味，而台菜則是以海鮮、清淡為烹調重點，但是這一位主廚則是將父親留給他的客家家常菜，加上自己在台菜上的研究，打破既有的框架，巧妙地把兩種菜系的優點融合在一起，而創造出新口味的客家台菜熱炒料理受到歡迎，就連外國人首次來嘗鮮都大讚好吃。但在成功打響名號之前，老闆其實差點把店給翻了，因為向父親學做菜，這不困難，困難的是面對父親的脾氣，但倆的人的衝突因廚房而起，最終還是在廚房和解。

店家資訊：
大烹小饌-客台菜
地址：台北市大同區民生西路146-1號
電話：02-2756-0882

(01:21:53) 河南菜蟒改良豆腐捲 捲入七十載悲歡離合
對一個嫁到異鄉的女兒來說，心裡頭最糾結的，應該和是娘家相隔太遠吧。台北這一家豆腐捲第二代的老闆娘，因為店裡的工作實在太忙，再加上先生的身體也一度亮起紅燈，娘家的人心疼她的處境，就連母親過世的消息，也隱瞞了好幾個月。老闆娘說，當你做出了人生的選擇，只能往前看，往好處想，現在能安安穩穩，把公公的好手藝傳承下去，就是最大的幸福。

店家資訊：
王記豆腐捲
地址：台北市通化街38巷15號
電話：02-2709-6992
營業時間：07：30~19：30（每週日公休）

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