LA MEILLEURE QUICHE LORRAINE VÉGÉTALE 👌🏼 (sans oeufs, sans crème) l LA TOUCHE SALÉE #1

Cette quiche lorraine vegan (sans oeufs, sans crème et avec des lardons vegan) inaugure une toute nouvelle série sur la chaine : la touche salée ! 🥳

Je suis avant tout pâtissière et je suis un vrai bec sucré, mais de temps en temps y a quelques préparations salées que j’aime bien faire et vous me demandez souvent les recettes quand je les montre dans mes vlogs (notamment dans les vlogs 1 semaine dans mon assiette). La majorité du temps, les trucs que j’aime faire, ce sont des préparations qui ont des similitudes avec la pâtisserie, comme la quiche ! 😋

Mon chéri étant Lorrain, la quiche Lorraine c’est une institution et on rigole pas avec ça ! Les attentes sont hautes ! 🤭
En tous cas quand y a une quiche au menu, c’est moi qui suis in charge ! 👩🏻‍🍳C’est une recette que je fais depuis très longtemps et qui a toujours beaucoup de succès.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
♥︎ 600g de tofu soyeux (pour ceux qui ne connaissent pas, en général on a plutôt l’habitude du tofu ferme, mais là c’est un tofu qui est mou. Il a une texture très fondante).
♥︎ 200g crème de soja épaisse
♥︎ 1 paquet de lardons vegan
♥︎ 2 petits oignons
♥︎ 70g maïzena
♥︎ 2 cs moutarde
♥︎ 2 cc curcuma
♥︎ Sel, poivre

50 à 60 mn - 180ºC

Le cercle que j'utilise : https://amzn.to/3xyBZJH
(16 cm de diamètre / 6 cm de hauteur)

Dites-moi dans les commentaires quelles autres recettes vous aimeriez voir !

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