Límites “admisibles” Agroquímicos en Salud Humana.

En este episodio de Agrobiota Podcast conversamos con el Dr. Nicolás Olea, médico e investigador reconocido a nivel mundial por sus estudios sobre los efectos de los agroquímicos en la salud humana. Durante la charla abordamos un tema crucial y muchas veces silenciado: la exposición cotidiana a pesticidas y otros compuestos tóxicos que se acumulan en nuestro cuerpo a través de los alimentos, el agua, el aire e incluso el contacto en el hogar.

El Dr. Olea explica cómo la biomonitorización demuestra que prácticamente toda la población presenta residuos químicos en sangre y tejido graso, evidenciando que vivimos inmersos en un auténtico “cóctel químico”. Este fenómeno no solo está relacionado con el uso intensivo de agroquímicos en la agricultura, sino también con la falta de regulación sobre el efecto combinado de múltiples sustancias.

La conversación se vuelve especialmente impactante cuando se muestran datos sobre la infancia: niños con pesticidas detectados en orina, casos de pubertad precoz asociados a la exposición y estudios que revelan la presencia de clorpirifos y otros compuestos prohibidos. Además, discutimos en las situaciones cotidianas como el contacto de los trabajadores agrícolas llevan residuos a casa en la ropa, poniendo en riesgo a sus familias.

Pero no todo es negativo: en el episodio también resaltamos soluciones prácticas y esperanzadoras. Entre ellas, el consumo de alimentos ecológicos u orgánicos, que han demostrado reducir de forma rápida y significativa los pesticidas en el organismo, así como la importancia de apoyar una agricultura más sostenible y exigir políticas públicas que prioricen la salud.

LIBROS DE NICOLÁS OLEA:
"Libérate de Tóxicos: Guía para evitar los disruptores endocrinos"
"Disrupción hormonal: Exposición humana" (Este capitulo pertenece al libro: "Toxicología alimentaria")

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