Η πιο Εύκολη Συνταγή για Υγιεινές Μπάρες Λεμονιού 🍋 | Spring Snack Idea!

Στο σημερινό βίντεο αποφάσισα να σας δείξω ένα τέλειο υγιεινό γλυκό με λεμονάκια για την άνοιξη που πιστεύω θα το λατρέψετε! 🙃🍋

Υλικά:
Για τη βάση:
2 φλ. (160 γρ.) βρώμη
1/3 φλ. (100 γρ.) μέλι
3/4 φλ (180 γρ.) βούτυρο καρπών
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. σπόρους τσία (προαιρετικά)

Για το πάνω μέρος:
4 αυγά
4 κ.σ. (60 γρ.) μέλι
χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1/4 φλ. (30 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. baking powder
λίγη άχνη ζάχαρη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε ελαφρώς τη βρώμη στο μπλέντερ. Έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα που δεν αφήνει υπολείματα στα τοιχώματα.
Απλώνουμε σε ένα ταψάκι (βουτυρωμένο ή με λαδόκολλα) και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 20' μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Τα αφαιρούμε χωρίς να σβήσουμε το φούρνο. Στο μεταξύ σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το μέλι, το χυμό, το ξύσμα, το αλεύρι και το baking και χτυπάμε πολύ καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφού κρυώσει λίγο η βάση μας προσθέτουμε αυτό το μείγμα από πάνω και ξαναψήνουμε για 15-20 λεπτά (μέχρι να δείτε ότι έχει πάρει αρκετό χρώμα από πάνω, ανάλογα το φούρνο σας και το σχήμα του ταψιού μπορεί να χρειαστεί και 25'). Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε (μην παραλείψετε αυτό το βήμα καθώς είναι σημαντικό και για την σταθεροποίηση, όχι μόνο για να μην καείτε🙃).
Γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη και απολαμβάνουμε!

Το σάιτ μας: www.phoskitchenware.gr

✦ Follow us on instagram :   / phos.kitchenware  

✦ Πλέον μπορείτε να με ακούτε και μέσω PODCAST εδώ: https://spoti.fi/3taI7n1

✦ CONTACT ME:
☇ INSTAGRAM:   / pinelopi.anastasiadou  
☇ ΤΙΚΤΟΚ:   / pinelopianastasiadou  
☇ E-MAIL: [email protected]