08🗓️ | CHEF vs RECETTE DE GRAND-MÈRE : les SPRITZ (ft. Théo, Olivier & sa cuisine) 👵🏻

Salut les amis !

Pour ce 8ème épisode du Calendrier de l’Avent, j’ai invité Olivier et Théo pour qu’ils me présentent la recette des SPRITZ de leur mère/grand-mère.
On va se régaler !

Pour cette recette tu auras besoin de :

• 250g de beurre pommade 80% de matière grasse
• 3 œufs
• 125g de coco, noisette ou pistache
• 500g de farine
• 175g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Etape n°1 : La pâte

Dans un gros cul de poule, dispose les 500g de farine puis ajoutes-y le reste des produits secs (sucre, sucre vanillé et le produit de ton choix (coco, noisette ou pistache)
Mélange le tout
Mets les 3 oeufs et le beurre
Malaxe tout ça avec les mains jusqu’à obtenir une belle boule de pâte
Filme la boule et laisse reposer 1h30 au frigo 🥶

Etape n°2 : Les biscuits

Préchauffe le four à 200°C chaleur tournante

Une fois que la pâte est bien froide tu peux la déballer et la passer dans le hachoir
Tu vas obtenir un long fil de pâte, tu pourras découper dedans afin de faire des biscuits de 5 à 7 cm
Passe les au four une dizaine de minutes jusqu’à ce qu'ils soient doré

Etape n°3 : Dégustation

Bon appétit :)

Ne rate pas la suite du calendrier de l’avent

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Équipe de production :

Samuel MALARD
Élise KYVRAKIDIS (EKNG Studio)
Nathan GOMBAULD (EKNG Studio)
Hugo GRAF
Théo GRAF
Olivier GRAF